Katsu-Curry-Rezept | hermagisch
Gousto ist eine Online-Plattform, die Ihnen online eine Vielzahl von Rezepten bietet. Verschiedene Speisen erhalten Sie nach der Bestellung auch direkt vor Ihrer Haustür. Das Katsu-Curry-Rezept hat die unglaublichste Currysauce. Das Katsu-Curry-Rezept ist in Japan so berühmt. Wollten Sie schon immer etwas so Himmlisches kochen? Dieser Artikel richtet sich an Leute, die gerne das berühmteste Gericht Japans, Katsu, kochen. Es hat die perfekte Mischung aus Gewürzen und Aromen. Die Auswahl der Hühnersorte selbst ist ein sorgfältiger Prozess. Für dieses herrliche Curry werden nur die richtige Portion und frisches Gemüse verwendet.
Zutaten für das beste Katsu-Curry-Rezept
Zutaten für das beste Katsu-Curry-Rezept | hermagisch
Sie benötigen Folgendes Katsu-Curry-Zutaten.
- 15 ml Reisessig
- 1 EL Currypulver
- 15g frische Ingwerwurzel
- Ein Ei
- Zwei Hähnchenbrustportionen
- 130g weißer Langkornreis
- 60 g Panko-Semmelbrösel
- Zwei Karotten
- 8 ml Sojasauce
- Ein Edelsteinsalat
- Eine Schalotte
Sie benötigen außerdem Mehl, Olivenöl, Pfeffer, Salz und Pflanzenöl.
So bereiten Sie das köstliche Katsu-Curry zu
So bereiten Sie das köstliche Katsu-Curry zu | hermagisch
Schritt 1 – (Reis kochen)
Zum Kochen köstliches Gericht, das gesamte Gemüse und den Reis vorher waschen. Dadurch wird sichergestellt, dass Sie mitten beim Kochen keine Zeit verschwenden. Für dieses Curry nehmen Sie die frisch geschnittenen Hähnchenbrüste aus Ihrem Kühlschrank. Warten Sie, bis die Hähnchenbrüste abgekühlt sind. Nehmen Sie den gewaschenen Langkornreis (225 Milliliter), tauchen Sie ihn in ein Gefäß mit Deckel und lassen Sie ihn in 4 Milliliter Wasser einweichen. Nehmen Sie dieses Gefäß mit Reis und kochen Sie ihn bei geschlossenem Deckel. Kochen Sie den Reis zunächst bei hoher Temperatur. Sobald Sie Blasen auf dem Reis sehen, reduzieren Sie die Hitze. Den Reis 12–15 Minuten bei niedriger Temperatur kochen. Stellen Sie sicher, dass das Wasser absorbiert wird und der Reis gut gekocht ist.
Schritt 2 – (Gemüse schneiden)
Der nächste Schritt für das Katsu-Curry-Rezept ist Gemüse schneiden. Sie benötigen Karotten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch. Eine kleine Portion Karotten bandförmig schälen, die restliche Karotte reiben und die Schale mit einem Löffel abziehen. Den Ingwer fein hacken und die Zwiebeln in kleinste Stücke schneiden.
Der nächste Schritt für das Katsu-Curry-Rezept besteht darin, das Ei aufzuschlagen und mit einer Gabel zu schlagen. Geben Sie zwei Esslöffel Mehl mit Salz und Pfeffer auf einen Teller und geben Sie die Semmelbrösel auf einen anderen Teller
Nehmen Sie einen Wasserkocher, gießen Sie Wasser hinein und kochen Sie es. Nehmen Sie den trockenen Salat und trocknen Sie ihn mit Küchenpapier ab. Den Salat zerkleinern.
Schritt 3 (Hähnchen kochen)
Lege das Hähnchenbrustportion auf einem Schneidebrett. Schlagen Sie auf die Hähnchenbrust und zeichnen Sie feine Linien, ohne das Hähnchen zu zerschneiden. Durch diese Schläge gelangen Öl, Gewürze und Aromen in das Huhn. Öffnen Sie das Hähnchen und öffnen Sie es, ohne das Hähnchen zu schneiden und in zwei Teile zu teilen. Öffnen Sie dieses Huhn wie ein Buch und decken Sie es mit Folie ab. Kräftig zerdrücken und mit einem Nudelholz dünn ausrollen. Nehmen Sie das Huhn, bestreichen Sie es mit Mehl, klopfen Sie es ab und entfernen Sie das überschüssige Mehl. Anschließend das Hühnerei im verquirlten Ei einweichen, in die Semmelbrösel drücken und rundherum fest verstreichen.
Schritt 4 (Gemüse kochen)
Für das Katsu-Curry-Rezept erhitzen Sie eine Pfanne mit breiterem Boden und geben Sie 1 EL Pflanzenöl hinein. Stellen Sie sicher, dass Sie es bei mittlerer Hitze kochen. Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne und geben Sie die vorbereiteten geriebenen Karotten, gehackten Zwiebeln und gewürfelten Ingwer in das heiße Öl. Nach drei Minuten Kochen Currypulver hinzufügen und weitere zwei Minuten kochen lassen. Currypulver verleiht dem Curry Geschmack und ein reiches Aroma. Geben Sie einen Esslöffel Mehl in diese Pfanne und rühren Sie das Gemüse um, bis das Gemüse gleichmäßig mit Mehl bedeckt ist. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und gießen Sie 300 Millimeter kochendes Wasser hinein. Fügen Sie Sojasauce zum Curry hinzu und rühren Sie 5 Minuten lang um, bis eine Curry-ähnliche Konsistenz entsteht. Denken Sie daran, es nach Belieben mit Salz zu würzen. Dies ist die Katsu-Sauce für Ihr Curry.
Schritt 5 (Hähnchen kochen)
In einer anderen Pfanne Nimm Pflanzenöl und erhitze es. Sobald es heiß ist, fügen Sie das panierte Hähnchen hinzu und kochen Sie es 8 Minuten lang. Mit einem Spatel fest andrücken, bis es goldbraun ist. Wenn das Huhn richtig gegart ist, vermischen Sie für Ihr Dressing zwei Esslöffel Reisessig und 4 Esslöffel Olivenöl. Für den angemachten Salat den gehackten Salat und die Karotte mischen. Um dieses fantastische Gericht zu servieren, schneiden Sie das Huhn in feine Streifen und gießen Sie die hausgemachte Katsu-Currysauce vorsichtig über den gekochten Reis und das Huhn. Servieren Sie es mit Salat als Beilage. Genießen Sie dieses köstliche Gericht!
Das letzte Gericht ist eine köstliche Kombination aus Texturen und Geschmacksrichtungen. Das knusprige Katsu-Curry sorgt für einen satten Crunch, während die herzhafte Currysauce das Fleisch umhüllt und einen köstlichen Kontrast schafft. Das Curry selbst ist reichhaltig, duftend und leicht süßlich, mit einem Hauch von Schärfe, der je nach persönlichem Geschmack angepasst werden kann.
Nährwert dieses Katsu-Curry-Rezepts
Katsu-Curry liefert Energie von 544 kJ (128 kcal) in einer kleinen Portion und 2619 kJ (617 kcal) in einer großen Portion. Es enthält 1,4 g (6,6 g im großen) Fett, 19,3 g (93,0 g im großen) Kohlenhydrate, 3,4 g (16,1 g im großen) Zucker, 1,1 g (5,1 g im großen) Ballaststoffe, 9,4 g (45,4 g im großen) Protein und 0,40 g (1,95 g groß) Salz.
Abschluss
Das letzte Gericht ist eine wunderschöne Kombination aus Aromen und Geschmacksrichtungen. Der knuspriges Katsu Das Curry-Rezept sorgt für einen satten Crunch, und die würzige Currysauce umhüllt das Fleisch und schafft einen köstlichen Kontrast. Das Curry selbst ist reichhaltig, duftend und leicht süßlich, mit einem Hauch von Schärfe, der je nach persönlichem Geschmack angepasst werden kann.
Um mehr über das Katsu-Curry-Rezept zu erfahren, besuchen Sie den Link von Gousto. Weitere Informationen finden Sie unter hermagisch Webseite.
Häufig gestellte Fragen
Deutsch 
English 
한국어